【印度人在中国】尼泰什·卡萨那：美食之旅

提到中印两国，你最先想到的是什么？政治？贸易？还是经济？没错，这些都是两国关系的重要因素，但相比之下，或许更重要的是两国普通人的友好往来和一个个动人的友谊故事。生活在中国的印度人究竟过得怎样？对于曾在两国生活过的人来说，中印间最大的区别是什么？生活在中国的普通印度人对于计划来中国的印度人会给出哪些建议？为找出这些问题的答案，《中印对话》团队特别策划了“印度人在中国”专题，一起来看看他们的故事吧。

尼泰什•卡萨那来自新德里，目前在北京D E L S K公司担任印度市场运营总监。他背井离乡，跨越千里，在中国这个语言、风俗和文化都与自己家乡风格迥异的国度打拼出了一片属于自己的职业天地。

当问及中印间最大的差异是什么，他不假思索地给出答案：“绝对是食物！两国的饮食无论在味道和食材方面都千差万别。中国人偏爱吃肉，而印度人则偏爱素食。”当然，现在的尼泰什也逐渐适应了中国食物，他表示：“在北京生活两年后，我已习惯并爱上了中餐，但仍然十分想念印度餐，这也是我经常自己在家做饭的原因之一。”

据尼泰什所知，很多中国人也认为中印饮食差异很大，而且对此非常好奇。“作为一个在中国生活的印度人，我经常被问及和饮食相关的问题，最典型的包括‘所有印度人都吃咖喱吗’ ‘为什么印度人不吃牛肉’等。”

“对此，我一般简短作答。”尼泰什说，但这仅是中国人想知道的关于印度问题的冰山一角。除此之外，还有诸如“所有印度人都会跳舞吗”“印度特别热吧”，甚至“有些印度人为什么不是黑皮肤”之类的问题。但是，这些并没有影响尼泰什结交中国朋友的热情。中国朋友总会在尼泰什遇到困难时伸出援手。尼泰什认为两国政府应努力增进双方的相互了解。

“我认为中印间仍存在巨大的交流鸿沟。”尼泰什解释道，“两国虽然有很多相似和共通的统，但却对彼此缺乏了解。”他认为，两国人民之间还存在很多误解，有时是因为他们从未接触过对方国家的人。对此他表示，“中印两国人民应多到对方国家走走看看，了解真实的彼此，而不应仅仅看或听一些片面的新闻。只有加强人员交往，才能真正增进两国间的互相了解。”

在尼泰什看来，如果无法亲身去往对方国家，电影也是增进了解的一个很好途径。 “中印作为两个具有无限潜力的大国，增进相互间的文化交流总会使彼此受益。”